14 Oct

Quiche aux courgettes et jambon

Publié par SONIA.DELICES - Catégories : #Quiches et tartes salées

Pour une tarte de 28 cm de diametre:

Ingrédients:

Préparation:

quiche courgette 2

Tout d'abord, lavée et coupée en lamelles les courgettes, puis dans une sauteuse les faire revenir dans filetd'huile d'olive 5 min afin qu'elle perde un peu de leur eau. Reserver.
Dans un cul de poule, battre les oeufs en omelette, puis ajouter la farine tamisée (elle boiera un peu l'eau des courgettes à la cuisson), la crème et l'assaisonnement souhaité.
Préchauffer votre four à 220°C.
Etaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer, y déposer les dés de jambons, puis couvrir en rosace les rondelles de courgettes.
Verser la préparation oeufs-crème par dessus et enfourner pendant 25 min à 200°C.

Facile non?!!!