23 Sep

Crème dessert à la vanille

Publié par SONIA.DELICES - Catégories : #Desserts

J'ai eu envie de petites crèmes dessert mais j'en avais pas à la maison et la flemme de me déplacer en magasin juste pour une petite gourmandise, alors j'ai décidé de les faire maison! J'ai trouver une recette assez simple sur unerecette.com le lien ici. Elles sont très bonnes et ressemble gustativement à une marque de crème dessert bien connu. Voici ma recette:

Pour 7 ramequins:

Ingédients :

- 50 cl de lait
- 4 jaunes d'oeufs
- 1 oeuf entier
- 80 g de sucre et 1 gousse de vanille
- ou 60 g de sucre et 2 sachet de sucre vanillé

Préparation :

1. Préchauffer vottre four à 200°c.
2. Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3. Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et égrainée (ou le sucre vanillé).
4. Lorsque le lait commence à boullir éteindre le feu, retirer la gousse de vanille, verser la préparation aux oeufs, puis mélanger.
5. Remplir les ramequins du mélange et dans un plat allant au four verser de l'eau a mi-hauteur afin d'y cuire les petites crèmes.
6. Enfourner à 170°c pendant 30 à 45 min selon votre four.