20 May

PAO DOCE ( pain sucré)

Publié par SONIA.DELICES - Catégories : #recettes portugaises

Ingrédients:

- une grande tasse de lait tiède

- un cube de levure boulangère

- un kg de farine

- une grande tasse et demi de sucre

- 60 g de margarine

- 5 oeufs

- une cuillère à café de sel

- un oeuf battu pour la dorure

- le zeste d'une orange

- canelle

Préparation:

1- Délayer la levure avec le lait, y ajouter une tasse de farine et mélanger le tout. Laisser reposer le mélange 30 min environ afin que la préparation augmente de volume.

2- Ensuite mélanger tout les ingrédients au mélange lait+levure. Pétrir la pâte au batteur des fouets à petrin durant 5 min. Laisser reposer 1 h.

3- Diviser la pâte en 8 et former des boules. Disposer-les sur la lèche-frite préalablement farinée et laisser reposer encore 15 min. Badigeonner les petits pains de l'oeuf battu et enfourner durant 20 min à 200° C.

Voilà un pain très facile à réaliser!!! et en + c'est un délice!!!!